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削笔器滚刀式和平刀式哪种更好用，以及卷笔刀削笔所涉及的摩擦类型，与个人的使用习惯、削笔的需求以及工具的设计特点有关。
对于削笔器的选择，滚刀式削笔器通常可以更精细地控制笔尖的形状和尖锐程度，而且由于其刀刃与笔身的接触面积较小，可以更加精准地进行削切，这种削笔器需要一定的技巧和力度控制，以保证削笔的均匀性和笔尖的精细度，平刀式削笔器则更加适合快速削笔，它们通常具有较大的切削面积，可以更快地去除笔身上的木质部分，但可能较难控制笔尖的形状和尖锐度。
至于卷笔刀削笔时的摩擦，主要涉及滑动摩擦，当卷笔刀的刀刃与铅笔表面接触并进行切削时，两者之间的接触会产生滑动摩擦，这种摩擦使得铅笔表面的木质能够被切削下来，从而形成笔尖。
削笔器哪种好用取决于个人的使用习惯和削笔需求，可以选择适合自己的削笔器进行使用，卷笔刀削笔时的摩擦主要是滑动摩擦。